Rustieke broden met een gouden korst
Bij Barry de Bakker krijgt elk deeg de tijd die het verdient. Pure craftman bakkermans schap uit de oudsher: knapperig van buiten, zacht en smaakvol van binnen.
- • We maken de allerlekste rustieke broden, elke ochtend vers.
- • Speciaal voor mensen die gewoon érg lekker brood willen.
Jaar vakmanschap
Unieke desem recepten
Lokale granen
Waarom Barry?
Pure ambacht met een moderne glimlach
Onze bakkerij draait op aandacht, tijd en goudkleurige korsten.
Ambacht uit Horst
Sinds 1998 bakken we volgens familierecepten. Oudsher vakwerk, vandaag nog lekkerder.
Lokale granen
We werken samen met boeren uit de Peelstreek. Korte lijnen, volle smaak.
Gegarandeerd vers
Elke dag vanaf 07:00 ligt de toonbank vol rustiek brood, baguettes en zoete traktaties.
Onze rustieke favorieten
Met de hand gevormd, op steen gebakken en afgewerkt met goudkleurig meel.
Rustiek Desem
Zuurdesem met knisperende korst en luchtige kruim. Favoriet bij onze vaste gasten.
DagelijksGouden Spelt
Volkoren spelt met zadenmix. Licht nootachtig en perfect voor stevige boterhammen.
PopulairHorster Trots
Specialiteit gevuld met walnoot en vijg. Perfect als cadeau of bij een borrelplank.
WeekendOns verhaal
Ambacht dat de tijd neemt
Barry leerde het vak van zijn opa, midden in Horst. Vandaag combineren we die oudsher kennis met moderne technieken. Deeg krijgt minstens 24 uur rust, ovens worden dagelijks met de hand gestookt.
“We maken de allerlekste rustieke broden en daar zijn we trots op.”
— Barry de Bakker-
1998
Opening van de bakkerij in het hart van Horst.
-
2010
Start samenwerking met lokale graanboeren.
-
Nu
Dagelijks assortiment van 30+ broden en patisserie.
Hoe we bakken
Van graan tot goud
Elke stap is doordrenkt met vakmanschap. Zo proef je het verhaal van de Peel terug in elk sneetje.
Eigen desemstarter
Onze moederdeeg leeft al meer dan 15 jaar en wordt elke dag gevoed.
Lange rijstijd
Rust van 24 uur voor een volle smaak en perfecte structuur.
Oven op steen
We bakken op traditionele stenen platen voor een goudbruine korst.
Vers de winkel in
Om 07:00 uur staan de eerste broden al te geuren in de winkel.
Wat klanten zeggen
Brood waar mensen voor omrijden
“Elke vrijdag haal ik twee desembroden. Het blijft dagenlang vers en smaakt naar meer.”
Jeroen uit Horst
“De Horster Trots is een vaste prik als we bezoek krijgen. Nog niemand die niet onder de indruk was.”
Marieke & Co
“Ik hou van simpel maar goed brood. Barry levert dat elke ochtend, zonder poespas.”
Fons uit Venray
Proef ons goudkleurig brood
Bestel online, bel even door of kom spontaan langs in Horst. We zetten het vers voor je klaar.